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Descripción de la oferta
En el Zorro y La Gitana buscamos líder de Cocina. Persona con actitud de servicio, alto nivel de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe ser una persona con habilidades blandas, conocimiento técnico de la operación de un restaurante, buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica.
Misión del cargo
Liderar y coordinar el equipo de cocina haciendo uso de la comunicación asertiva y la escucha activa, el líder de cocina deberá transmitir la información con seguridad, firmeza y positivismo para el logro de los objetivos, dirigiendo siempre con el ejemplo, será el encargado de llevar el inventario y el control de calidad de los productos e insumos, de igual forma deberá atender eficazmente situaciones irregulares que se presenten dentro del área de trabajo.
Algunas de sus funciones son:
Estandarización de recetas y procesos.
Manejo de cantidades mínimas y máximas.
Inventarios
Capacitación y supervisión de personal, liderazgo.
Organización de horarios.
Control de calidad.
Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía ó afines.
Ciudad: Medellín
Salario: 2.000.000 + Recargos nocturnos, festivos y dominicales + Propinas (150.000 - 200.000 semanales)
Contrato: Indefinido
Horario: Domingo a domingo de manera rotativo, turnos de 8 horas.
Descanso: un día compensatorio a la semana, entre domingo, lunes o martes.
Experiencia: Manejo de Cocina y Personal (2 años)
*Si cumples con el perfil anímate y participa en el proceso de selección*
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de el zorro y la gitana
Pizzería Artesanal con 7 años de trayectoria en el mercado, ubicada en Medellín en el barrio el poblado, abrimos todos los días, de Domingo a Jueves de 12:00 pm - 9:00 pm y viernes y sábado 12:00 pm - 10:00 pm
Salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 1.159.754 /mes
6 salarios
$ 908.526
$ 1.500.000
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