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Descripción de la oferta
¡Un hotel del norte de Cali está buscando un Jefe de Alimentos y Bebidas talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo!
Responsabilidades:
- Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de Alimentos y Bebidas se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia.
- Supervisar y coordinar eventos especiales y banquetes, asegurándose de que todo se desarrolle sin problemas y que se cumplan las expectativas de los clientes.
- Implementar y mantener las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
- Controlar los costos de los productos, incluyendo compras, inventarios y manejo correcto de los desperdicios.
- Desarrollar y brindar capacitación y formación adecuada al equipo de trabajo, asegurando que estén al día con las últimas prácticas y tendencias en la industria de Alimentos y Bebidas.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
- Conocimiento sólido de las Buenas Prácticas de Manufactura y regulaciones de seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y servicio al cliente.
- Excelentes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones basadas en datos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones efectivas con colegas y clientes.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Ambiente de trabajo estimulante y dinámico.
- Trabajar en una empresa líder en la industria hotelera.
Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, envíanos tu currículum vitae actualizado. ¡Esperamos contar con tu talento pronto en COTELCO VALLE!
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 5 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de COTELCO VALLE
COTELCO CAPITULO VALLE ejerce representación gremial ante Autoridades gubernamentales a nivel nacional, departamental y municipal. Así mismo, representa a los hoteles afiliados en los diferentes espacios claves del departamento, con el fin de conocer lo que está sucediendo en el Valle en términos de proyectos de ciudad – región, así como tener un alcance del comportamiento de la economía, teniendo en cuenta lo transversales que resultan estos temas con la hotelería para beneficio del gremio.
COTELCO CAPITULO VALLE ejerce representación gremial ante Autoridades gubernamentales a nivel nacional, departamental y municipal. Así mismo, representa a los hoteles afiliados en los diferentes espacios claves del departamento, con el fin de conocer lo que está sucediendo en el Valle en términos de proyectos de ciudad – región, así como tener un alcance del comportamiento de la economía, teniendo en cuenta lo transversales que resultan estos temas con la hotelería para beneficio del gremio.
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